“这世界上没什么不原意是一杯奶茶摆抵抗的神秘顾客介绍，如果有，那就两杯。”

“奶茶是我的‘好意思瞻念水’，有了它我不错作念到立时满血回生。”

“我念念要秋天的第一杯奶茶。”

……

辛勤图 新华社发（图文无关）

四肢连年来最受接待的快消品之一，新型茶饮（奶茶）每每成为辘集热梗。跟着奶茶市集畛域约束扩大，品牌主见也在约束增强。最新音书称，至少有6家中国奶茶连锁店接头国外IPO。与此同期，奶茶的负面信息也长期伴跟着这一瞥业的发展过程，诸如工作、质料等方面的问题百鸟争鸣，成为舆情热门。

7月25日，一份证明的发布即阐明了这少量。由北京阳光奢侈大数据盘问院、北京工商大学新商经盘问院、奢侈者网共同发布的《国内奶茶奢侈维权舆情分析证明（2023）》（以下简称《证明》）显现，自2022年5月至2023年6月，估计奶茶奢侈维权的舆情数据至少有3.1万余条。其中，估计食物安全问题的数据有2.4万余条，占比78.17%；估计工作问题的数据有3600多条，占比11.68%；估计宣传问题的数据有3100多条，占比10.15%。

奶茶放一会变半杯

惊现壁虎蟑螂毛发

神秘顾客公司_赛优市场调研

《证明》显现，在食物安全问题的干统共据中，估计卫生安全问题的数据占54.20%，估计质料口感问题的数据占23.42%，估计料理安全问题占比0.56%；在工作问题方面，估计工作质料问题的数据占1.75%，估计售后问题的数据占2.21%，估计订单准确性问题的数据占1.68%，估计价钱问题的数据占6.04%。

被世界奶茶青睐者所周知的“网红”品牌茶颜悦色，就曾经在质料方面“翻过车”。

本年2月27日，#茶颜悦色回答满杯奶茶放真切变半杯#登上了微博热搜。原本，是湖南别称主顾购买茶颜悦色奶茶后，过了一忽儿发现，一杯奶茶少了三分之一。对此，主顾示意疑忌，满杯奶茶还没喝一口就变半杯，还得拿茶小冻来充数加多量，提议换成透明杯来看明晰容量。茶颜悦色回答称，饮品刚作念出来时上头是奶沫，放真切会我方消掉，从而出现半杯的情况。客服称茶颜悦色暂没特意向换透明杯，但是会向干系部门提供提议。茶小冻不错加多奶茶口感，点单的时候不错遴选添加至奶茶里或分开装。

这一音书激发网友热议。“奶沫也太多了吧！”“我刚履历过，绿肥红瘦，没奶油，上头全是泡泡，奶茶只消半杯。”“我也以为量太少了，是若干等于若干，自己杯子就不大，还少一半。你如果径直对外宣传等于只消300毫升奶茶+200毫升奶沫，那才没缺点。”

如果说“偷工减料”尚且还能哑忍的话，那么奶茶中喝出异物、奶茶制作环境不卫生等情况则让东谈主难以哑忍。

2022年7月26日，有网友发布视频显现，其下了一单古茗的外卖，在饮用的时候喝出了一只壁虎，同期该奢侈者还发出事发时监控自证。那时嗅觉口中有异物，她用手从口中将异物取出后，通盘东谈主受惊弹离座位。后古茗方面回答媒体称，门店第一时辰收歇自查，并坐窝调取了该饮品制作过程的各人视频。从视频中莫得发现奶茶制作过程中有壁虎参预的情况。在封口步伐，瞬时温度会达到180摄氏度，有壁虎参预的可能性极低。同期，古茗统共门店都将自查，严格按照法式法式制作饮品。

除古茗外，蜜雪冰城被曝喝出大蟑螂、喜茶中疑似有毛发等曾经成为辘集热搜。

而奶茶制作环境不卫生，更是常见问题。举例，在客岁6月浙江杭州开展的食物安全“守底线、查隐患、保安全”专项行径中，就发现“少量点”奶茶店不少奶茶的开封时辰、报废时辰不皆全。在霸王茶姬奶茶店，发现店内的池塘和储存冰块的箱子距离很近，清洗的脏水径直溅到冰块上。

在食物安全问题方面，料理安全问题亦然激发奶茶舆情的一个蹙迫方面，主要波及制作经由不法式、私行改变保质期等。

本年2月，有网友称在益禾堂奶茶中喝出3个标签纸后激发急性肠炎，激发情切。之后益禾堂发布微博致歉，并承诺进一步严把食物安全关。事发后，益禾堂第一时辰诞生了访问组，经访问出现问题的原因是门店当事职工未严格按照居品制作经由操作，未仔细查验甚而标签纸留传在杯中。益禾堂还称，公司依然依据干系章程轨制及监管部门要求对当事职工及门店作出了停岗培训和收歇整顿等处罚。

价高工作差被质疑

不实宣传有所昂首

《证明》称，奶茶工作方面的问题，主要波及职工工作气派差、售后处理贫瘠、订单制作诞妄及价钱差异理等。

      深圳神秘顾客（SMS）公司利用专业录像设备及检查工具，可以记录整个检查过程，定位门店位置、现场照片等，完成每期监测调查后提交相关检查资料。访问员通过扮演消费者或办事人员进行实地走访，神秘顾客新闻客观真实地记录整个过程和体验感受，采用统一的打分标准来体现暗访真实和公平性。神秘顾客调查作为一种必要而有效的外部制衡机制，弥补了传统的公共服务部门自我评估的缺陷。

客岁11月，包括喜茶、奈雪的茶、茶百谈、古茗、蜜雪冰城、书亦烧仙草等在内的多家茶饮品牌，接踵取消外卖平台满减扣头，满减均改为50减1、70减1大概径直取消。“多家茶饮品牌继续约束外卖满减”话题登上微博热搜，激发网友热议。此举在辘集上激发了不少奢侈者“吐槽”。“当今奶茶外卖满减跟莫得相通”“喝不起奶茶了”“恰巧帮我戒掉奶茶”，还有网友质疑“这是不是变相加价”。

宣传方面的问题，主要波及不实宣传等。乐乐茶就曾屡次因这一问题被罚。

本年4月6日，天眼查App显现，乐乐茶主体公司上海乐田餐饮料理有限公司因对商品大概工作作不实大概引东谈主曲解的宣传，被上海市杨浦区市集监管局罚金5000元。行政处罚决定书显现，2022年10月21日，当事东谈主在“饿了么”外卖平台上的LELECHA乐乐茶（上海长宁国际店）销售热真有蛋糕鲜奶茶（原田治联名款）居品时，先容商品深信中说起“乐乐茶×原田治联名完了”等实质。而关于上述宣传实质，当事东谈主承认，2022年10月21日今日奢侈者收到的热真有蛋糕鲜奶茶（原田治联名款）部分居品不是原田治联名款。案发后，当事东谈主主动将上述宣传实质进行了改正。不外，当事东谈主进行违警宣传的违警所得无法计较。

值得防卫的是，这依然不是乐乐茶第一次出现近似的问题，凭据企查查App显现，2020年3月乐乐茶因抄袭商品称号、包装等被上海市静安区市集监管局处罚1.4万元。2019年，乐乐茶因为其门店价目牌中私行使用与“大白兔”奶糖商品称号、包装等近似的秀气，组成了混浊行径，被罚金4000元。

北京阳光奢侈大数据盘问院数据总监陈旭辉告诉《法治日报》记者，总体来看，食物安全问题是奶茶行业咫尺最主要的问题，占据统共问题类型的绝大大批。工作问题有待改善。工作问题主要表当今工作的质料、订单的准确性、售后问题和价钱问题，其中较为越过的是价钱问题。咫尺，跟着奶茶市集的扩大，出现了越来越多的高端品牌，然则其价钱却难以让奢侈者罗致。虽然，关于工作质料问题、售后问题和订单准确性问题也间隔冷漠，举例茶颜悦色奶茶门店“罚站式列队取餐”。

陈旭辉同期认为，宣传问题有所昂首。“宣传问题主如果宣传营销违纪问题和不实宣传问题。其中不实宣传问题主要包括主不雅宣传问题和客不雅宣传问题，主不雅宣传问题是商家成心误导奢侈者，包括误导奢侈者购买大概约束购买等，客不雅宣传问题则包括宣传时由于个东谈主果决等成分导致奢侈者曲解。”

各方需要共同勉力

促行业法式法式化

奶茶行业因何出现上述问题？北京工商大学经济学院评释，北京工商大学新商经盘问院本质院长周清杰分析了其华夏因：

干系监管不够，奶茶行业畛域较大，品牌庞大，监管力度相对薄弱。一些奶茶门店和从业东谈主员欺诈监管缺失而减弱要求，导致奶茶制作等问题的约束出现。

行业法式不斡旋，奶茶行业穷乏法式化的工作料理体系和法式化操作经由，导致从业东谈主员法式不一、工作水平散乱不皆，难以保证奢侈者的正当权利。

市集需求过高，奶茶行业约束发展，由于社会经济条目晋升、奢侈不雅念变化，市集需求也随之高涨。但是一些品牌和门店为追求经济利益而冷漠奢侈者的安全和体验。

从业东谈主员教诲不高，一些从业东谈主员穷乏相应的法式培训，在使命中容易出现偷懒等情况，对奶茶的制作及门店卫糊口帐不到位。

奢侈者穷乏弥散的信息，由于奶茶品牌庞大、奶茶品类种种，奢侈者难以判断每个奶茶品牌大概门店的制作经由是否法式。

为了确保奶茶行业的历久庄重发展，各方需要共同勉力，促使行业法式化和法式化。只消这么，咱们能力为奢侈者带来更好的体验。为此，中国法学会奢侈者权利保护法盘问会副文告长陈音江提议：

对政府部门而言，要完善干系法律司法。针对咫尺的法律司法体系进行补充，加强顶层磋磨，明确奶茶居品的坐褥、销售和工作法式。这些司法不错波及原材料遴选、加工经由、标签秀气、卫生要求等方面。制定严格的奶茶行业监管战略和法式，确保居品性量和安全。监管机构应加强对奶茶店的查验和抽检，对不相宜法式的居品和店铺进行处罚和整顿。加大宣宣道育。一方面是加大针对奶茶品牌机构的宣宣道育，晋升奶茶门店和使命主谈主员的背亏心，加强谈德培育。另一方面是加强抵奢侈者的宣宣道育，晋升奢侈者的维权意志。

对奶茶品牌和门店而言，一方面要将食物安全放在首位，着重原材料的遴选和质料限定，确保使用簇新、安全、高质料的原料制作奶茶居品。店家应严格驯服食物安全和卫生料理规矩，保证店内的卫生环境和操作法式。另一方面，奶茶品牌和门店要着重职工培训，包括食物安全常识、卫生操作法式等方面，提高职工的专科训诫和工作质料。也不错磋磨更法式的赏罚轨制晋升职工使命讲求度，培养职工背亏心。

“抵奢侈者而言，要增强维权意志。在进行奢侈的过程中，如果发现问题要实时和门店使命主谈主员响应，若得不到搞定还不错向监管部门投诉，以正当时刻退换我方的正当权利。”陈音江说。

开端：法治日报

经由裁剪：TF060

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